مقبلات

مقبلات


طريقة عمل معمول الكراميل الطري بالجياندونجا

طريقة عمل معمول الكراميل الطري بالجياندونجا فى المنزل

معمول الكراميل الطري بالجياندونجا
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    371 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل عجينة المعمولة

مكونات العجينة

  • 100 غرام طحين ابيض متهدد الاستعمالات

  • 125 غرام من الزبدة شديدة البرودة مقعة إلى مكعبات صغيرة

  • 80 غرام من السكر البودرة

  • 30 غرام من طحين اللوز

  • عدد (1) ملعقة صغيرة من الملح

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • 10 غرام من الماء البارد

طريقة عمل عجينة المعمولة

  • نضع جميع مكونات العجينة ماعدا الماء البارد فى وعاء و نقوم بخلطهم على سرعة متوسطة

  • نضيف الماء البارد ومزجة بالخليط لمدة دقيقة

  • تشكيل العجينة إلى كرات كبيرة ثم فردها إلى شكل قرص سميك و تغليفها بقطع من البلاستيك

  • نضع الاقراص فى البراد و تركة لمدة ساعة إلى ان تتماسك


طريقة عمل معمول الكراميل الطري بالجياندونجا

المكونات 

  • عدد (2) كوب من الكراميل بالجياندوجا

  • 200 غرام من السكر البودرة

  • 200 غرام من بودرة الكاكاو

طريقة عمل معمول الكراميل الطري بالجياندونجا

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 195 درجة مئوية

  • إخراج الاقراص من البراد وتقليبها باليد حتى تطري قليلا ثم يتم تقطيعها إلى كرات نفس الحجم

  • نحضر مقدار من العجينة وفتحها من المنتصف باليدين، ونقوم بحشوها بالكراميل بالجياندوجا، ثم وضعها في القالب المخصص للمعمول تكرار الخطوات إلى ان تنتهي الكمية

  • نضع المعمول فى صينية و وضعها فى البراد لمدة ساعة تقريبا

  • نضع الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا و خبزة إلى ان يصبح لونة بنى فاتح ثم إخراجها وتركها لتبرد قليلا

  • خلط السكر البودرة مع بودرة الكاكاو فى وعاء صغيرو رشة على وجة المعمول و تصبح جاهزة للتقديم


طريقه عمل المعمول 

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة