مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الجلاش الحلو

طريقة عمل الجلاش الحلو ، يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات المعروفة  و التي يفضل عملها ويبحث عنها باستمرار الكثير من ربات البيوت وفي هذا المقال سنقدم لك سيدتي طريقة تحضير جلاش الحلو بعدة وصفات مختلفة منها طريقة تحضير الجلاش الحلو مثلثات 

 طريقة عمل الجلاش الحلو
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    280 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل الجلاش الحلو ، يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات المعروفة  و التي يفضل عملها ويبحث عنها باستمرار الكثير من ربات البيوت وفي هذا المقال سنقدم لك سيدتي طريقة تحضير جلاش الحلو بعدة وصفات مختلفة منها طريقة تحضير الجلاش الحلو مثلثات  وطريقه عمل رقائق الجلاش و طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبيه و طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات واللبن ، طريقه عمل الجلاش الحلو ، يعد الجلاش من اشهر الأطباق  الحلويات المشهورة والمنتشرة في المطابخ العربيه  وبلاد الشام و هو من الحلويات المحببة لدي الاطفال والكبار  و من الحلويات التي يمكن اعدادها بحشوات مختلفه مثل الشوكولاته و القشطه واللبن و المكسرات و  يمكن عمل جلاش بأكثر من طريقة التحضير منها طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع و طريقة عمل الجلاش بالمكسرات و عمل الجلاش الحلو بالجبن سريعة التحضير و أسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو صوابع بالطريقة المصرية و طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بوصفات سهلة التحضير في المنزل 

طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات

مكونات الجلاش الحلو

  • نص كيلو من ورق الجلاش الجاهز

  • سمنه مذابة حسب الحاجه او زيت نباتي

  • 2 ملعقه كبيره زبيب

  • 2 ملعقه كبيره من جـوز هند

  • شربـات حسب الحاجه

طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلواني

  • قومي بإحضار صينيه مدهونه بسمن

  • ثم احضري رقايق الجلاش وافردي فيها نصف لفة الجلاش و إدهني بين كل طبقه واخرى سمنة

  • ثم وزعي الزبيب وجوز هنـد على العجينه وبعدها افردي كمية الجلاش المتبقيه

  • و ادهني السمنة بين كل طبقه واخرى و قومي بتقطيع الجلاش بالشكل الذي ترغبين فيه

  • ثم نضع صينيه الجلاش في الفـرن المسخن سابقا على درجه حراره 180 درجه حتى تحمر و تنضج

  • وبعد ذلك ارفعي الصينيه من الفـرن واسقي الجلاش بالشربات وهو ساخن

  • ثم اتركيه يبرد وقدميه في اطباق التقديم

  • و بذلك تصبح طريقة عمل جلاش حلو جاهزة وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن

مقادير الجلاش الحلو

  • لفة من الجلاش

  • كوب من البن

  • نص كوب سمن

  • 2 مكعب شوكولاته بيضاء

  • 2 كـوب سكر

  • كـوب ونصف ماء

  • 2 ملعقه كبيره عسل ابيض

  • عصير نص ليمونه

  • سمنه مذابه للدهان

  • فانيليا

طريقة عمل الجلاش الحلو الطري

  • احضري اناء عميق ضعى فيه 2 كـوب من السكر وكوب ونصف من الماء ونصف ليمونه

  • ثم ضعيه على النار ولا تقلبي السكر حتى الغليان

  • ثم ارفعي الاناء من النار وبذلك يكون شربـات جاهز

  • التحضير لصينية وادهنيها بالسمن واحضري قدر على نار ضعى فيه اللبـن و الشوكولاته البيضاء والسمنه وقلبيهم جيدا

  • ثم أحضري رقائق الجلاش و ضعى طبقة من عجينة الجلاش في الصينيه وبعدها طبقه من الخليط و السمن وكرري هذا حتى تنتهي من تحضير كل الكمية

  • و إدهني الصينية الجلاش بالسمن من الوجه و قطعي صينيه الجلاش بالشكل الذي ترغبين فيه

  • ثم ادخليها الى فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجه واتركيها حتى تنضج و يكون لونها ذهبي

  • ثم اخرجيها من الفرن وقومي بوضعّ عليها الشربات المجهز سابقا

  • ثم ضعيها فى أطباق التقديم بعد ان تبرد وبذلك تصبح طريقة عمل الجلاش الحلو بلبن و بالمكسرات جاهزه وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية

المكونات

  • نص ك من أوراق الجلاش

  • نص كوب من السمن المذاب

  • 2 كـوب لبن

  • نص كـوب سكرّ

  • 2 ملعقه كبيره نشا

  • مكسرات المشكله

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • كـوب شربـات المجهز مسبقا

طريقة عمل الجلاش الحلو

  • يتم بتسخين الفـرن على درجه حراره 180 درجه مئويه

  • ثم إحضار وعاء نقوم فيه باذابة النشا مع كـوب من اللبن

  • ثم ضعي المزيج على ناار متوسطه وضعي باقى كميه الحليب والسكر وقومى بتقليب باستمرار حتى يصبح قوامها غليظ

  • ثم ضعي المزيج على ناار متوسطه وضعي باقى كميه الحليب والسكر وقومى بتقليب باستمرار حتى يصبح قوامها غليظ

  • و نحضر صينية متوسطة الحجم و ادهنيها بالسمنه و نفرد فيها الورقه الاولى من الجلاش

  • وبعدها توضع القليل من سمنة مره اخرى ونفرد فوقها ورقة جلاش وبعدها سمنه وهكذا حتى ننتهى من نصف كميه الجلاش

  • و قومى بوضع كميه الحشوة المهلبية على الورقه للجلاش ثم ندهن من الاعلى بسمن ونفرد طبقة من الجلاش اخرى و بعدها سمنة

  • وهكذا حتى ننتهى من كل كميه الجلاش ونقوم بتقطيع جلاش مربعات او بالشكل الذى نفضله

  • و نزين وجه الجلاش بالزبيب و جوز الهند و ندخل صينيه الجلاش الى الفـرن لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج او تصبح ذهبيه اللون

  • واخرجيها من الفـرن و صبي عليها شربات ونتركها تبرد قليلا

  • ثم نضعها فى اطباق التقديم وبذلك تصبح طريقة تحضير جلاش بالمهلبيه جاهزه و بالهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة