طريقة عمل السوفليه ، نعرض أكثر من وصفلة لطريقة عمل السوفليه ومنها طريقة عمل السوفليه الأصلية و طريقة عمل السوفليه بالاوريو و طريقة عمل السوفليه بالكاكاو و طريقة عمل السوفلية بالمايكرويف وغيرها
15 دقيقة
172 كالوري
6
طريقة عمل السوفليه ، تعد طريقة عمل السوفليه واحدة من أفضل أصناف الحلويات ، وترجع نشأت السوفليه إلى المطبخ الفرنسي ، وهنالك وصفات متنوعة لتحضير السوفليه وأشهرها طريقة عمل سوفليه الاوريو ، ولذلك سنعرض فى هذة المقال طريقة عمل السوفليه بأكثر من وصفة و المكونات و طريقة التحضير الأفضل ، تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل سوفليه الأوريو
12 قطعة بسكويت الشوكولاتة
علبه كريمة الخفق
نصـف علبة قشطه
كوب من الحليب
نضع البسكويت فى وعاء الخلاط الكهربائي
نضيف إليه الحليب وكريمة الخفق والقشة مع الخلط
اضربي المزيج فى الوعاء جيداً لكي تحصلي على خليط متجانس وناعم
نسكب الخليط فى أكواب سوفليه مع إدخالها الفرن لمدة 15 دقيقة
بإخراج سوفليه من الفرن مع رشة بالسكر الناعم وتقدم سوفليه
وقد أنتهت طريقة عمل السوفليه وبالهناء والشفاء
كوب من الحليب
6 أكياس من الأوريو
ظـرف من كريمه الخفق
علبـة قشطة
ضعي فى الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي كل من الحليب والكريمة والقشطة وبسكزت الاوريو
ثم نخفق المقادير بسرعة عالية لكي تحصلي علي خليـط سائل
ونضعها فى قوالب السوفليه
ندخل قوالـب سوفليه الاوريو فى الفـرن المحمي مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة
يجب الأخذ بالإعتبار ان حلوى السوفليه الاوريو تنضج بسرعة ويجب مراعات أن يكون وسط حلى السوفليه الأوريو طري وسائل
وقد انتهت طريقة عمل سوفليه الاوريو لذيذ وبالهناء والشفاء
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
½ كـوب من السكـر
1 حبة بيـض
½ كـوب من زيت الزيتون
½ كـوب حليب سائـل
8 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
قومي بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم فى الخلاط الكهربائي
ضع فوقها كل من الحليب والزيت مع التحريك ثم نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر
تمتزج المكونات مع بعضها البعض لكي تتخلصي من التكتلات
بسكب مزيج السوفليه فى قوالـب سوفليه ، وضع القوالب فى فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لكي تنضج السوفليه
وقد أنتهت طريقة تحضير وعمل السوفلية وبالهناء والشفاء
5 عبوات بسكويت اوريو
ظرف من كريمة الخفـق
¼ كـوب من الحليب السائل
علبـة من القشطة
زبدة مزابه
السكر البودرة
نضع فى وعاء التحضير البسكويـت وكريمه الخفـق والحليب والقشطة ونطحن المزيـج جيدا
نحضر قوالـب السوفليه وندهنها مع سكب مزيج السوفليه السابق فى القوالب
نضع قوالـب السوفليه فى المايكرويف لمدة 3 دقائـق
بإخراج السوفليه من المايكرويف ونضيف فوقها السكر وبعدها يقدم
وقد أنتهت طريقة تحضير السوفليه وبالهناء والشفاء
4 حبات من البيـض
4 ملاعق كبيرة شوكولاتة نوتيلا
4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
½ كـوب من الزبدة
½ ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب مكسرات محمصة
بإحضار وعاء ونضع فيه كل من البيض والفانيلا ونخفقـهم معاً بواسطة المضرب اليدوي
اضيفي الزبدة فى قدر مناسب مع وضعها على نار هادئة لكي تذوب و نضع التوتيلا مع الإستمرار فى التحريك لكي يمتزج الخليـط
أضيفي الخليـط الخاص بالبيض بالخليط السابق مع إستمرار الخفـق مع إضافة الدقيق الأبيض المنخول مع الخفـق جيداً لكي تتجانس المكونات
بدهن قوالب السوفليه بالزيت أو بالزبدة مع سكب نصف خليـط السوفليه فيه وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويـة مع مراعات أن يكون الفـرن مشغل من الأسفل فقط لمدة 3 دقائـق
وبعدها نخرج قوالب سوفليه ونضع فيها الشوكولاته فى النصف ونغطيها بباقي كيمة السوفليه المتروكة
ندخلها الفـرن مره اخري لمدة 5 دقائـق لكي تنضج بشكل كامل وبعد إخراجها سوفيه من الفرن نضيـف المكسرات على الوجه وتصبح السوفليه جاهزة
وقد أنتهت طريقة السوفليه وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
