اكلات

اكلات


طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ ، الشيش طاووق هو عبارة عن مكعبات مخلية من صدور الدجاج ، وهنالك شيش طاووق الدجاج و الشيش طاووق اللحم ، ولذلك سنعرض طريقة عمل شيش طاووق بالخطوات خطوة بخطوة لكي تحصلي على وصفة طريقة عمل شيش طاووق الفراخ بمذاق رائع

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    249 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ ، الشيش طاووق هو عبارة عن مكعبات مخلية من صدور الدجاج ، وهنالك شيش طاووق الدجاج و الشيش طاووق اللحم ، ولذلك سنعرض طريقة عمل شيش طاووق بالخطوات خطوة بخطوة لكي تحصلي على وصفة طريقة عمل شيش طاووق الفراخ بمذاق رائع ، وهنالك أكثر من وصفـة لطريقة تحضير الشيش طاووق ومنها تحضير شيش طاووق في الطاسة ، ويعتبر الشيش طاووق من الوجبات المفضلة للكبار والاطفال ويتميز بأنه من الوجبـات الخفيفة علي المعدة 

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ ، الشيش طاووق هنالك عديد من الوصفات لعمل الشيش طاووق ومنها  طريقة عمل الشيش طاووق فراخ  و طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن و طريقة عمل الشيش طاووق الأصلى و طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ و طريقة تحضير الشيش طاووق الخلطة و طريقة عمل الشيش طاووق على البوتاجاز ، ويعتـبر الشيش طاووق من طرق تحضير الفراخ الفاخرة ، ويعتـبر الشيش طاووق من الوجبـات المفضلة للكبار والاطفال ويتميز بأنه من الوجبـات الخفيفة علي المعدة و من فوائد الشيش طاووق أن يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين و الذي يساهم بشكل كبير فى بناء عضلات الجسم ، فيما يلي سنعرض لكي سيدتي طريقة عمل الشيش طاووق الأصلي مثل المحلات طري ولذيذ 

طريقة عمل شيش طاووق بالفراخ

مكونات شيش طاووق بالفراخ

  • كيلو من صدور فراخ مخليـة

  • ربع كوب كبيـر الحجم من عصير الليمون

  • ربـع كوب كبـير الحجـم من الزيت النباتي

  • ٢ ملعقة صغيـرة من صلصة الطماطم الجاهزة

  • ثمرة فلفل اخضر رومي مقطع قطع كبيرة

  • ربـع ملعـقة صغيرة فلـفل اسود مطحون

  • كوب كبـير من البقدونس المقطع

  • ربـع ملعـقة صغيـرة قرفة مطحونة

  • ٢ ثمرة بصل مقطـع قطع كبيـرة

  • ٤ فصوص ثوم متوسط مفروم

  • ملعـقة ونص صغيـرة من الملح

  • ملعقه صغيـرة زعتر مجفف

  • كـوب زبادي

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ

  • نقوم بإحضار إناء عميق او طبق كبيـر الحجـم ونضع فيه الليمون والزيـت والثوم والزبادي والملح والزعتر و القرفه و اخلطي المزيج جيداً حتي يتجانس

  • نقـوم بإحضار صـدور الدجاج ونقوم بتخليتها من العظام إذا لم تكن مخليـة ثم اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل وقومي بتركها حتى تتصفى تمامًا وقطعي صـدور الدجـاج لمكعبات

  • ضعي مكعبات الدجاج في خليط الزبادي و التوابل وقلبي برفق حتى تمـام الإختلاط

  • ضعـي قطـع الدجاج بالتتبيلة في كيس بلاستيك مغلق جيدا

  • ثم ضعـي الكيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات

  • نقـوم بإحضار الشواية الكهربائية ونقوم بتسخينها ثم إدهني الشواية بالقليل من الزيـت

  • نحضر البصل والفلـفل الرومي ونغسلهما بالمـاء ثم نقطعهما لقطع كبيـرة الحجـم

  • نحضر أسياخ الشوي ثم نضع فيها قطـع الدجاج ثم قطـع البصـل ثم قطـع الفلفل ثم قطـع دجاج مرة أخرى

  • توضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية ونتركها لمـدة 5 دقائق لكل جانب

  • إن لم يكن لديكي شواية كهربية قومي بوضع قطـع الدجاج ثم الفلـفل الرومي ثم البصـل في العصيان الخاصه بالشيش طاووق ثم ادخليها الفرن

  • نرفع أسياخ الشيش طاووق من على الشواية أو نخرجها من الفـرن ثم نضعها في طبـق التقديم

  • قومـي بتزيينها بالبقدونس و يمكن تقديمها مع صـوص الباربكيو أو الكاتشب و العيش الشامي أو المكرونه الوايت صوص


طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

مقادير الشيش طاووق بالفراخ في الطاسة

  • كيلو أوراك دجاج المخلية

  • نصف ملعقة صغيـرة من البهارات السبعة

  • عصيان شيش طاووق منقوعة 10 دقائـق في الماء

  • ملعقه كبيـرة من الكاتشب

  • ملعقه كبيـرة بصل بودرة

  • ملعـقة صغيـرة ثـوم بودرة

  • ربـع كـوب من الخل

  • ربـع كـوب زيت

  • عصير برتقاله

  • ملعـقة صغيـرة زعتر

  • فلـفل الوان مكعبات

  • بصل مكعبات

  • رشة سكر

  • فلـفل

  • ملح

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ في الطاسة

  • قومـي بإحضار وعاء عميـق و ضعـي فيه عصير البرتقال و الكاتشب والخـل والزيت والزعتر والبهارات والبصل والثـوم والملـح والفلفل والسكر واخلطي جميع المكونات جيـداً

  • ثم قطعي الفراخ الي مكعبـات و ضيفي عليهم قطـع الفراخ وقلبيهم واتركيهم ليلة كاملة في الثلاجـة أو علي الاقل ساعتين وتترك حتي تتشرب الفراخ كل التتبيلة واحضري عصيان الشيش طاووق و يتم وضع قطعة دجاج ثم قطعة بصل ثم قطعة فلـفل وبنفس الطريقه

  • احضري طاسة وقومي بتسخين الزيت جيـدا علي نار متوسطة وقومي بانزال قطـع الشيش طاووق بجانب بعض ثم اتركيها تأخذ صدمة ولون وقلبيها من وقت للتاني حتي تستوي جيـداً واعطيها دقيقتين حتي تمام السواء

  • ثم يصبح جاهزاً للتقديم ويقدم ساخناً و يُضاف إليه الصوصات المفضلة لديكي مثل صـوص الباربكيو والكاتشب والعيش أو المكرونه أو الأرز البسمتي


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة