اكلات

اكلات


شيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق ، طريقة عمل الشيش طاووق المشوي يعتبر الشيش طاووق من أسهل و أشهر الأكلات  المشهورة في العالم و التي يقبل عليها الكثير من الناس الصغار و الكبار عمل الشيش طاووق بطريقة المطاعم و أشهي و ألذ باقل المقادير و ابسط التكاليف المتاحة

شيش طاووق
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    249 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الشيش طاووق ، طريقة عمل الشيش طاووق المشوي يعتبر الشيش طاووق من أسهل و أشهر الأكلات  المشهورة في العالم و التي يقبل عليها الكثير من الناس الصغار و الكبار عمل الشيش طاووق بطريقة المطاعم و أشهي و ألذ باقل المقادير و ابسط التكاليف المتاحة في كل منزل و أنه يعد الشيش طاووق طبق لذيذ وشهي و سهل التحضير في المنزل طريقة عمل طبق الشيش طاووق باستخدام صدور دجاج و كوب لبن زبادي والملح والخل و الثوم و ملعقة فلفل أسود طريقة عمل شيش طاووق في هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة التحضير الأصلية بمذاق رائع و بطريقه سهلة و سريعة و جديدة 
طريقة تحضير الشيش طاووق بطعم فريد من نوعه بالخلطة و لتحضير تتبيلة الشيش طاووق سهله وسريعه جدا من اللبن البادي و ليمون وملح وفلفل اسود طاووق عبارة عن قطع دجاج مخليه و مقطعه مع بعض الحضراوات من الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر الشيش طاووق من الأطباق المميزة و السهلة و السريعة و الشهية و يوجد طرق عديدة لعمل شيش طاووق  أفضل طريقة عمل الشيش طاووق في فرن البوتاجاز طريقة عمل شيش طاووق جريل طريقة عمل الشيش طاووق المتبل  بدون اسياخ و شيش طاووق عالغاز لزيزه طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة وبدون شواية و طريقة عمل شيش طاووق علي الطريقة التركية طريقة عمل الشيش طاووق فهو نوع من أنواع المشاوي الأساسية و المعروفة ومضمونة مكونات طبق الشيش طاووق تشمل الدَجاج والزيت واللبن الزبادى وعصير الليمون وهو من أحد المصادر للبروتين 

طريقة عمل شيش طاووق

مكونات شيش طاووق

  • صدر دجاج مخلي او اللحم

  • ثمرتان من الطماطم او معجون طماطم

  • ثمره واحده من البصل كبيره

  • ثمرتين من الفلفل الاحمر الحار

  • ليمونة واحده

  • اربع ملاعق من الزبادى

  • ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون

  • رشة صغيره من الكزبرة

  • ورقة لوري

  • ملعقه صغيره من البابريكا

طريقة عمل شيش طاووق

  • قومي بتحضير صدور الفـراخ المخلة و قطعي الي مكعبات كبيره قومي بتقطيع الفلفل الاحمر الى شرائح كبيره بعد تنظيفه من البذور

  • ثم تقطيع البصل مكعبـات كبيره وايضا تقطيع الطماطـم الى مكعبـات كبيره الحجم

  • ثم ادخلي مكعبـات الدجاج على أسياخ خشبية مثلا مكعب من الدجاج ثم قطعة من البصل ثمّ شريحة من الطماطـم ثم شريحه من الفلفل الاحمر و من ثم مكعب الدجاج وكرري هذه الخطوه حتى ان ينتهي السيخ من الدجاج والفلفل

  • في طبق واسع ضعي البهارات وزيت الزيتـون مع الزبادى و الكزبره والفلفـل الاسود و البابريكا ورقه لوري و قلبيهم جيداً وضعي اسياخ الشيش طاووق في صدور الدجاج في هذه التتبيلة لمده 30 دقيقة او أكثر

  • بعد مرور الوقت على الشيش طاووق في التتبيله الخاصه به ثم أضيفي الأسياخ متبلة على صينيه فرن عميقه بحيث يكون حوافل اسياخ خشبيه معلقه على اطراف الصينيه قومي بتسخين الفرن جيدا خاصه الشوايه

  • ومن ثم نضع الصينيه بدخلها واتركيها لمده 10 دقائق ثم قومي وتقلب الاسياخ من الحين الى الاخر حتى تجدين الفراخ بدات في اخد اللون الذهبي

  • يتم اخراج الاسياخ و اجعليها تستريح قليلا ثم قدمي شيش طاووق في طرق تقديم مناسب علي طريقة المحلات مع البطاطس والمخللات جانب الشيش طاووق و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل شيش طاووق

المكونات شيش طاووق

  • نصف كيلو غرام من صـدور الدجاج الخالي من العظام مقطعه

  • ثمره واحده من الفلفل الرومي الاخضر مقطعه مكعبات

  • ثمرة واحدة من الفلفل الاحمر الحلو مقطعه الى مكعبات

  • ملعقة كبيرة من صلصه الطماطـم

  • ملعقه صغيره من الزعتر

  • ملعقة صغيرة من الملح

  • ملعقه صغيره من الفلفل الأسود

  • ملعقه كبيره من عصيـر الليمـون

  • ملعـقة كبيره خل

  • ملعقه كبيره من الزيـت النباتي

  • ملعقه كبيره من الزبادى

  • ثلاث فصوص من ثوم مهروس او الثوم البودرة

  • بصله كبيره مقطعة الى شرائح

طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

  • نحضر وعاء عميق ثم نضع به عصير الليمـون و الخل و الزبادي والثوم والصلصه

  • ونضيف التوابل من الملح والفلـفل وزعتر و بعد ذلك نقلب الخليط جيدا ثم تضاف صـدور دجاج الى التتبيله

  • ونقلب جيد ثم نترك قطع الدجاج في التتبيله داخل الثلاجه لمده ثلاث ساعات متواصله ويمكن تركها الى اليوم الثاني في الثلاجة

  • ثم وضع مقلاه على نار متوسطة ثم إضافة الزيت وعندما يسخن الزيـت جداً يوضع قطع الدجاج و نقلبها لمده 10 دقائق

  • ثم نضيف الفلفل الاخضر والبصل أيضاً مع استمرار التقليب حتى تنضج تماما

  • ثم يقدم مع الشيش طاووق في أطباق مناسبه على طريقه المحلات مع الأرز او الخبز او صوص الكاتشب و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة