مقبلات

مقبلات


طريقة عمل البسبوسة العادية

طريقة عمل البسبوسة العادية ، تعتبر البسبوسة من الحلويات المنتشرة و المعروفة في جميع انحاء العالم العربي و خارجه و يمكن تحضير طريقة البسبوسة في المنزل بكل سهولة بأقل التكاليف و ابسط الامكانيات المتاحة في كل منزل و بمقادير قليلة

طريقة عمل البسبوسة العادية
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    312 كالوري

  • عدد الافــراد

    10

طريقة عمل البسبوسة العادية ، تعتبر البسبوسة من الحلويات المنتشرة و المعروفة في جميع انحاء العالم العربي و خارجه و يمكن تحضير طريقة البسبوسة في المنزل بكل سهولة بأقل التكاليف و ابسط الامكانيات المتاحة في كل منزل و بمقادير قليلة من السميد و جوز الهند و كوب قطر وهي تعد من مكونات و كوب سكر  البسبوسة و يمكن تزين وجه البسبوسة بأي مكسرات متواجدة لديكي طريقة عمل  البسبوسة تعتـبر من اكثر الوصفات التي تقدم في جميع الاوقات و المناسبات و اعياد الميلاد لانها طريقة سهلة التحضير و سريعة 
طريقة عمل البسبوسة العادية و من مكونـات البسبوسة الاساسية هي السميد و كوب جوز الهند و كوب سكر و كوب لبن و كوب زبادى طريقة تحضير البسبوسة العادية حيث يوجد وصفات عديدة لطريقة عمل البسبوسة و منها  طريقة عمل البسبوسة العادية بالبيض و طريقة عمل البسبوسة بالسميد و طريقة عمل البسبوسة العادية بدون بيض و طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و طريقة عمل البسبوسة الطرية و طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وتعد طريقة عمل البسبوسة بالسميد من أسهل و اسرع الطرق التي يمكن تنفيذها في وقت لا يتعدي الساعه الواحدة  طريقه عمل البسبوسه العادية و البسبوسة من الحليب التي يفضلها كثير من الناس و يقبل علي تناولها بكثرة تابعي معنا هذا المقال لكي تتعرفي علي  طريقة عمل البسبوسه بكـل التفاصيل خطوة بخطوة 

طريقة عمل البسبوسة العادية

مقادير البسبوسة العادية

  • كوب من السكر

  • كوبـان من لبن الزبادي

  • كوبان من دقيق السميد

  • ربـع كوب من الزيت النباتي

  • ثـلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشـور

  • ملعقه صغيره بيكنج باودر

  • ربع ملعقه صغيره من الملح

  • فستق او فول سوداني انصاص غير محمص للتزيين

طريقة عمل البسبوسة العادية

  • إحضار طبق كبير و نضع بع دقيق السميد و جوز الهند المبشـور مع اضافه كوب السكر والبيكنج باودر

  • وبعدها نرش عليها كميه قليلا من الملـح في نفس الطبق ونقلب المكونـات معـا جيد جدا حتي يتغلف سيمد البسبوسة بالسمنة

  • ثم نقوم بإضافة ربـع كوب الزيـت بالتدريج الي السميد و كوبين اللبن و تعجن باليدين حتى نحصل على عجينه لينه من البسبوسه

  • نمدد البسبوسه في الصينيه المدهونه بالزبده بسمك حوالي 2 سم و نحرص علي تسوية السطح حتي تصبح غير متعرجه

  • ثم نقطع البسبوسه حسب الرغبه ونقوم بتزيينها بالفستق او اللوز او الفول السوداني او جوز الهند

  • ثم نضعها لكي ترتاح حوالي البسبوسة من ست الي عشر دقائق قبل خبزها بالفرن

  • بعد ذلك نضع الصينيه بالفرن على درجه حراره متوسطه لمده 30 دقيقه حيث نقـوم بتسويتها من اسفل و نتاكد من نضجها

  • ثم نقـوم بتحمير الوجه و نخرجها و نصب عليه مباشره القطر و هي ساخنه بحيث يكون القطر دافئ حتى يتغلغل بها

  • وقطعي البسبوسة ا و قديمها علي طريقة محلات الحلوي او زيني الوجه بجوز الهند و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية

مكونات البسبوسة العادية

  • نصف كيلو سميد ناعم

  • كوب و نصف سكر

  • خمس ملاعـق كبيره سمن مذوب للذهب

  • نصف كوب جوز الهند المبشـور

  • كوب حليب سائل

  • كوب و نصف قطر

طريقة عمل البسبوسة العادية

  • في وعاء نضـع سميد و سمن و كوب و ½سكر ثم نفرق المكونـات باستخدام اليد حتى يتغلف السميد بالسمن

  • ثم نضيف جوز الهند بالتدريج الي خليـط السميد و يقلب حتى تمتزج المكونـات ثم اضافه الحبيب و نستمر في الخلط حتى تتجانـس دون ان نعجن نقلب ببطء فقط

  • نقـوم بدهن صينيه بملعقه كبيره من السم ورشه من الدقيق ثم نفرد خليط البسبوسه بشكل متساوي في الصينيه

  • نجع المكسرات المحببه ثم ندخل الصينيه في فرن مسخن على درجه حراره 180 درجه مئويه لمده من تلت الى نصف ساعه حتى تنضج

  • ثم نقـوم بتشغيل الشوايه حتى يحمر وجه البسبوسة لمدة خمسة دقائق

  • نضيف القطر الساخن على البسبوسة و هي ساخنه و نتركهم حتى تبرد البسبوسة ثم نقطعها ونزينها بأستخدام جوز الهند و نقدمها في اطباق تقديم و على طريقة محلات الحلويـات و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

المكونات

  • كوبان من السميد الناعم

  • نصف ملعقه صغيره من البيكنج بـاودر

  • كوب من الجوز هند المبشور

  • ربـع كوب من الزبده المذوبه

  • كوب من الزبـادي

  • ربـع كوب من الحليـب

  • كوب من القطر الساخن

  • ملعقتان كبيرتان من الطحينه

  • سكر حسب الرغبة

طريقة عمل البسبوسة العادية

  • أولا قومي بتسخين الفـرن على درجه حرارة 180 درجة مئويه ثم ادهني صينية فرن بالطحينة او بالزبدة

  • ثم احضري وعاء عميق و نظيف و ضعى به السميد والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند و اخلطي المزيج جيـدا

  • ثم أضيفي الزبادي والحليب و السمنة او الزبدة ثم قومي بتقليبهم جيدا حتي تجانس كل المكونـات و تحصلي علي عجينة متماسكة

  • ثم أسكبي البسبوسة في الصينية المدهونة مع توزيع الخليـط بالتساوي باستخدام الملعقة او سكين الحلويات

  • ثم ادخليها الفـرن لمـدة ساعة الا ربـع حتي تنضج البسبوسة و عندما تنضج اخرجيها و اتركيها تبرد

  • ثم ضعي كوب القطر الساخن لها ثم قطعيها حسب الرغبة و يمكنكي تزين الوجه بالقول السوداني او جوز الهند مبشور

  • و قدميها في أطباق تقديم مناسبة و علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء


طريقة البسبوسة العادية بالزبادي

مكونات عمل البسبوسة

  • كوب سميد ناعم

  • لبـن زبادي ثلاث ارباع الكوب

  • كوب من الزبده الطريه

  • كوب من السكر

  • ملعقة صغيرة بيكنـج بـاودر

  • كوب ونصف قطر

  • ربـع كوب لوز غير محمص للتزيين

طريقة عمل البسبوسة العادية

  • نحضر إناء و نضـع سميد و زبده و كوب السكر و نخلطهم جيداً ثم نضيف اللبن الزبادي و البيكنج بـاودر و نخلط المزيج حتى تتجانس كل المكونـات معا

  • نقـوم بدهن صينية الفـرن بقليل من الزبده ورشه من الطحين الابيض نقـوم بصب خليـط البسبوسة في الصينيه المجهزه و المدهونه بالزبده ونوزع البسبوسه بالتساوي في الصينيه

  • ثم نضـع اللوز بشكل متناسق فوق البسبوسه وندخلها الفـرن المسخن على درجه حراره 180 درجه مئويه لمده 40 دقيقة حتى يحمر وجه البسبوسة وتنضج

  • نخرج الصينيه من الفـرن ونضع عليها القطر البارد وهي ساخنه نظرك البسبوسه اللي برضو تتشرب كل القطر مده 10 دقائق

  • ثم نقطعها ونقدمها باردة في طبق تقديم مناسب و علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء


  • سوف نتناول بعض نصائح طريقة عمل البسبوسة و كيفية اختيار سميد البسبوسة 

  1. من المعروف ان من اهم المكونـات المستخدمه في عمل البسبوسة العادية هو السميد لذلك يجب ان احرص على انتقاء انواع سميد  وشراءه من مصدر موثوق معروف لتحضير هذه الوصفه يجب ان يكون سميد البسبوسة العادية  المستخدم في عمل البسبوسة العادية ناعم جـدا يجب تزويب  سميد البسبوسة  مع السمن او الزبده قبل اضافته الى باقي المقادير و عمل البسبوسة عموما 
  2. يحتوي السميد على مادة  الجلوتين التي تتفاعل اثناء التقليب ولذلك يجب الا نفرط في تقريب خليـط البسبوسه و الا سـوف نحصل على بسبوسه جافة
  3. يجب بعضه خلط كل المكونـات ان تتركي الخليط لكي يرتاح حوالى من 5 ل 10 دقائق
  4. وللحصول على بسبوسـه طريه يجب ان تضعي القطر الى البسبوسه فور خروجها من الفرن ثم تغطى الصينيه بواسطه فوطه المطبخ لكي تحصلي على نتيجه افضل من البسبوسة
  5. نقدم البسبوسة علي طريقة لذيذة 

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة